O Município de Barcelos promoveu, ontem, o 1.º Encontro entre Produtores de Vinho e Agentes de Restauração, uma iniciativa que reuniu os principais agentes do setor com o objetivo de reforçar a ligação entre a produção vitivinícola local e a restauração do concelho.
O contorno com iniciativa a presença do presidente da Câmara Municipal de Barcelos, Mário Constantino Lopes, e do vereador do pelouro do Turismo, Pedro Ferreira.
Durante o encontro, os produtores de vinho tiveram a oportunidade de apresentar os seus produtos e portfólios, permitindo aos estabelecimentos de restauração conhecer de forma mais aprofundada os vinhos que são produzidos no concelho de Barcelos e, assim, enriquecer e diversificar as suas cartas de vinhos.
Na sua intervenção, Mário Constantino Lopes sublinhou que o objectivo principal é que todos os visitantes, nas suas experiências gastronómicas nos restaurantes do concelho, tenham a oportunidade de harmonizar os pratos com vinhos de Barcelos.
“Este encontro surgiu após uma reunião de auscultação com todos os agentes locais, desde restaurantes, produtores e garrafeiras, com o propósito de gerar um momento de partilha, prova e diálogo, mas, acima de tudo, de cultivar a presença dos vinhos de Barcelos nas ementas e cartas de vinhos dos estabelecimentos”, disse.
Segundo a autarca, esta é também uma forma de contribuição para o Turismo, salientando que muitas pessoas se deslocam a vários pontos do país para experiências de experiências gastronómicas, e que “Barcelos deve afirmar-se não só pelas suas iguarias, mas também pelos vinhos da região”.
Mário Constantino Lopes destacou, ainda, que a iniciativa “Os 7 Prazeres da Gastronomia”, também apresentada ontem, representa um verdadeiro encontro entre restaurantes, produtores de vinho e a mostra de produtos locais, constituindo um “match perfeito” para intensificar o relacionamento entre os vários agentes e reforçar o envolvimento que esteve na base desta iniciativa.
Este 1.º Encontro entre Produtores de Vinho e Agentes de Restauração, que decorou no Restaurante Hotel Bagoeira, demonstrou a dinâmica do setor vitivinícola local, tendo em conta que o concelho de Barcelos tem, atualmente, cerca de 20 produtores de vinho, dos quais 14 seriam representados, juntamente com garrafeiras e estabelecimentos de restauração do concelho.