A 1.ª edição da "Aldeia dos Potes", em Barcelos, foi um sucesso

Evento celebrou tradições gastronómicas e culturais do concelho

Organizada pela Associação Património Enogastronómico, Cultura e Tradição (PECT), a 1.ª edição da "Aldeia dos Potes", em Barcelos, reuniu, no Parque da Cidade, cerca de mil visitantes e diversas associações locais e nacionais, celebrando a cozinha tradicional e as memórias rurais. O evento recriou a "cozinha de memória", revivendo pratos como a sopa de caldo de nabos, as papas e a sopa do cozido, preparados nos tradicionais potes. "Este evento é uma homenagem às nossas raízes e ao que os mais velhos nos ensinaram", afirmou Elsa Machado, Presidente da PECT. Já para a Vereadora do Artesanato e Turismo da Câmara Municipal, Elisa Braga, a "Aldeia dos Potes é uma celebração do mundo rural e das suas tradições". Participaram neste evento, que se realizou sábado no Parque da Cidade, 14 associações, incluindo duas confrarias dos Açores – a Confraria da Carne Guisada à Moda da Maia (São Miguel) e a Confraria Internacional da Canábis Portugal –, além de entidades locais como a Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei e a Confraria das Terras de Vimaranes, e ainda sete associações de Barcelos. A iniciativa contou com a presença de Paulo Ramalho, Vice-Presidente da CCDRN, que destacou a importância da gastronomia como elemento identitário dos territórios rurais. A organização garantiu o cumprimento das normas de segurança alimentar, com o apoio da Associação Portuguesa de Saúde Ambiental (APSAí), do Dr. Leonel Fernandes e da Dra. Sílvia Silva, responsáveis pelo controlo do sistema HACCP. Durante o evento, foi assinado um protocolo de colaboração entre a PECT e a APSAí, reforçando o compromisso com a qualidade e segurança alimentar. Com animação local e voluntários a trabalhar de forma pro bono, o evento consolidou-se como um sucesso, atraindo público de várias regiões.

Fonte: CMB